我們逛超市的時候會看見，飲用水貨架上琳瑯滿目、數(shù)不勝數(shù)，各個品牌的包裝水群雄逐鹿。細心的朋友可能注意到了，在這些包裝水中，純凈水占據(jù)大多數(shù)，礦泉水僅有一個或幾個品牌，這究竟是什么原因呢？
純凈水最早源自“太空水”，是經(jīng)過凈化提純后在太空艙內(nèi)循環(huán)使用的水，后來這種水就以純凈無菌為賣點被商業(yè)開發(fā)。而我們常說的蒸餾水，同樣也是純凈水。原國家質(zhì)量技術監(jiān)督局在1998年4月發(fā)布了《瓶裝飲用純凈水》和《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》兩個標準，對純凈水共設有感觀指標4項、理化指標4項、衛(wèi)生指標11項。然而純凈水在去除有害物質(zhì)的同時，也去除了對身體有利的物質(zhì)。據(jù)北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學博士柴巍中教授、中國科學院資深院士陳夢雄教授、中國營養(yǎng)學會副理事長、北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任馬冠生教授等多位教授的觀點來看，天然水要比純凈水營養(yǎng)更加豐富一些，所以花同樣的錢還是飲用天然水為宜。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。在國外，礦泉水售價非常高昂，是一種奢侈品，但國內(nèi)礦泉水與純凈水則價格大致相同。即便如此，各大純凈水品牌依舊占據(jù)飲用水市場多數(shù)份額，一家獨大。造成這種差距的原因是，天然礦泉水水源必須獲得國家頒發(fā)的飲用天然礦泉水采礦許可證才能開采，因為國家將天然礦泉水列為液體礦產(chǎn)（金礦、銅礦、鐵礦等為固體礦產(chǎn)），是非常珍貴的礦產(chǎn)資源，儲量稀少，因此受到極為嚴格的控制和管理及保護。再就是大多數(shù)礦泉水企業(yè)地處偏僻，運輸成本高。反觀純凈水不僅生產(chǎn)簡單，而且對水源地也沒有特殊需求，可以依據(jù)市場建造工廠，自然成本低廉可以低價取勝。不僅如此，由于純凈水比礦泉水利潤空間更大，因此純凈水企業(yè)可以投入大量資金進行廣告宣傳和市場運營。而礦泉水企業(yè)原本就利潤不高，再加上與純凈水的價格競爭，因此無力進行廣告投入。現(xiàn)如今消費者在購買飲水時，只注重品牌，并不關心純凈水與礦泉水的區(qū)別，因此在市場競爭中礦泉水企業(yè)發(fā)展緩慢，漸漸地喪失了市場主導。基于上述種種原因，純凈水雖然后來居上卻一步步搶占先機，形成了飲用水市場中純凈水一家獨大的情況。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，人們對礦泉水的認同感越來越強。而且消費者還可以根據(jù)個人需求選擇不同產(chǎn)地、不同類型的礦泉水，不必再局限于純凈水的單一口感。所以我們相信在不久的將來，以礦泉水為主導的天然飲用水將會超越純凈水，成為被消費者所信賴的健康飲品！
