水是生命的源泉。人對水的需要僅次于氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質(zhì)，也許還能繼續(xù)活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。
人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%，占兒童體重的80%以上。水分有什么作用呢?說到腸道毒素，就是生活中一些不良習慣，如吃夜宵、晚睡、飲食不規(guī)律，使這些毒素無法排出體內(nèi)，導致堆積在腸道里，從而會導致便秘等腸道疾病的發(fā)生。而水可以幫助胃及時清除這些有害毒素。多喝水是腎健康的基本保障。腎結石是泌尿系統(tǒng)的常見疾病。目前，醫(yī)學認為腎結石病人與人體代謝環(huán)境、飲食、疾病等因素有關，同時還認為與人體極度缺水或脫水有關。究其原因，一是食物中的鈣質(zhì)沒有足夠的水來分解、輸送、排除，積聚在腎中形成結石；二是補充水分不足，排尿次數(shù)減少，尿酸過濃，造成鈣質(zhì)沉淀，久之形成結石；三是腎臟發(fā)炎，無法將鈣質(zhì)及時排出體外，日積月累形成結石。要避免腎結石，最重要的是要多喝水。我們都知道喝水可促進新陳代謝，同時也可以減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝的損害，對于肝臟也起到了保護的作用。肝臟的功能之一是加工過濾血液，水質(zhì)污染會促使血液的質(zhì)量降低，一來形成肝炎、肝硬化甚至肝病等。因此，污染的水質(zhì)也是形成肝病的主要原因之一。喝水，可以加速新陳代謝，排毒養(yǎng)顏，使皮膚有光澤。身體長期缺水，會造成血液粘稠，便產(chǎn)生膽固醇以實現(xiàn)自我保護，防止水分再次流失。如果膽固醇長期在心、肝、肺、腦等處沉積，造成血管壁增厚，血流受阻，很容易形成高血壓、栓塞等心血管疾病。只要我們對每天的飲水量進行調(diào)整，確保細胞始終處于水合狀態(tài)，膽固醇的生成量將隨之減少。大腦中80%的組成部分就是水。而人在脫水時受損最為嚴重的也是大腦。水是神經(jīng)傳導的主要能量，充足的水分讓運作了一天的大腦得到休息與調(diào)整。癌癥細胞******的特征厭氧，分解過程中消耗大量的氧氣；實際上，癌癥就是有毒物質(zhì)在人體細胞內(nèi)外體液的長期積累，造成細胞損傷又急性惡化的結果。人體環(huán)境缺氧，癌癥細胞就得以生存和繁殖，因此身體缺水與水污染都是引起癌癥高發(fā)的重要原因之一。
